Entrada
El domingo pasado, día 16 de febrero, aprovechando el día de descanso me fuí a pasar el día a Jalón, hacía tiempo que tenía ganas de ir y el domingo fue el momento.
Llegamos a Casa Aleluya a las 11.30 aproximadamente, donde oficia mi amigo David Ariza, nada más entrar nos recibió Juan gritando “Aleluya, Aleluya” (igual era porque venía una guiri rubia amiga) es el alma del sitio.
El lugar, con mucho encanto, una gran chimenea encendida, naranjas, mandarinas, limones, mieles, botellas viejas… hicimos un almuerzo con unos embutidos de la zona muy ricos, una tortilla de patata de la altura de mi mano y como no, una frasca de vino tinto del pueblo. Nos saludó David al rato de estar allí, encantador como siempre.
Subimos a la parte alta del bar donde tienen un espacio gastronómico con mucho encanto, nada más sentarnos nos llegó a la mesa una hogaza de pan de pueblo tomate rallado y ali oli, después un bonito en semisalazón con tomates, una gamba roja rollo japothai con brócoli, unas alcachofas con sobrasada, arroz de pelletes (pieles de atún) con unos guisantes lágrima que cultivan ellos mismos y después los meten en la brasa, luego una llampuga con frutos secos, unas costillas de cerdo con berenjenas, 2 postres uno de boniato e hinojo y el otro con chocolate y pistachos… durante la comida tuvimos en directo el show de Juan con su porrón y nosotros nos animamos a beber de él también… mucha sobremesa hasta que empezó la música en directo y alguno se animó a bailar, en definitiva un gran día, en un gran lugar, deliciosa comida y un trato de cine por parte de David y toda la familia de Casa Aleluya… amenazo con volver!!!
Sergio Sierra 